伊豆深山锹主要栖息于日本伊豆群岛（伊豆大岛、利岛、新岛、神津岛、三宅岛等），是日本深山锹的亚种之一，体型较原名亚种小，饲育个体纪录只有62mm，野外个体纪录可达70mm。

伊豆深山锹雄虫大鄂不发达且较短，大颚端部呈较小的分叉状，头部耳状突起不发达，前头部中央呈梯形状突起，腹部较大，鞘翅整体看上去较为圆润。雌虫前胸背板前角有尖角。伊豆深山锹体色因产地不同而有略微的差异，伊豆大岛、利岛产个体偏黑色，其他岛屿产个体更偏红色。 

伊豆深山锹繁殖饲育和日本深山锹原名亚种一致，较为容易，温控在25℃以下进行管理就行。