中国大锹（以下简称中大）是新手饲养最佳入门品种，也是国内最为常见的Dorcus属（刀锹属）品种之一，大型锹甲，生性胆小害羞，成虫多见于每年6~9月。和中扁类似，常见于阔叶林壳斗科的树木上，成虫白天多隐居在流汁的树洞中，喜欢夜间活动，有趋光性。

雄性体长约31~74mm，宽15~30mm。大鄂内齿发达，大鄂内侧无锯齿区，大鄂较长，且大鄂前端较为弯曲。

雌虫体长约29~42mm，宽13~20mm。长椭圆形，褐色至黑色，头大但明显狭于前胸，头额中有对丘突，鞘翅可见纵肋4条。

中大成虫饲养和繁殖都较容易，繁殖时需要使用偏硬或中偏硬产卵木，至少需要长度10cm，直径8cm的产木。幼虫饲养可使用发酵木屑或菌瓶，使用菌瓶效果并控温（18~26度）可饲养出大型个体。

注1：中国大锹在我国总计两个亚种：原名亚种，广泛分布于大陆地区；台湾亚种（Dorcus hopei formosanus），分布于宝岛台湾。按日系旧分类，台湾亚种原本为巨大锹的亚种，但经生殖器解剖鉴定和中国大锹同种，逐被国内学术认定为中国大锹的亚种。

注2：另日本大锹原为中国大锹亚种，拉丁学名“Dorcus hopei binodulosus”，主产地除日本外还包括朝鲜半岛以及我国辽宁地区，但现也直接归并入中国大锹原名亚种。