瓦哥经验分享之 菌瓶正确的使用方法

菌这东西其实我很早想写了，直到现在《2015年上海师范大学学生科研项目》申报成功了，而且是重点培养项目，国家专利也在筹备中，所以我也不藏私了（但不要问我配方、怎么做等等问题，不好意思，涉及到保密材料）！ 主要分为几个点吧：1、菌种选择； 2、下菌幼虫种类的选择； 3、正确下菌手法； 4、下菌幼虫后期管理 5、霉菌的感染； 6、压菌手法。

一、菌种选择：

首先说比较好的日菌的菌种（其实我们都被误导了），大梦那些菌的菌种网站写的是云芝属，注意是云芝属！！！！！不是云芝这个种！！！！！！近年，我在实验室对大梦的菌种进行剖析，发现他们是用的云芝同科的”树舌“（不知道日文叫什么），如下图

而国内常见的是普通云芝，所以我们一直说大梦的云芝好，首先他的菌种就是个强势种而且不是普通的云芝！所以说ri ben真阴险！

再说台菌，和我们内地一样，用的是野外常见的普通云芝，其实云芝和树舌两者来说，树舌还是好些，后面会说明的。

最后说树舌、云芝、杏鲍菇、姬菇（独特的平菇种）、平菇这几个常见的菌种。

菌种的好坏直接影响幼虫，幼虫吃什么，我对3属6种的幼虫做食性分析实验后，发现幼虫吸收的是真菌或者细菌分解木质素或纤维素的产物，如1，3-葡聚糖等等，也会吃少量的菌丝和体弱幼虫，锹甲幼虫食性就不细说了，总之，菌丝的分解能力和对幼虫的适口性很重要！！！分解木头的能力最强是树舌，其次云芝，姬菇、平菇其实差不多，杏鲍菇最弱。菌种对幼虫的适口性排序是：树舌≈云芝>杏鲍菇>平菇=姬菇。但是幼虫对菌要求是不一样的！！！ 比如：杏鲍菇养扁锹、中大是比较好的，比云芝的好！然而刀锹，巨鄂，黑艳等等太多的锹偏食云芝！！平菇和姬菇什么的适口性还是差（10年之前，我们实验室一直用平菇）。

二、下菌幼虫种类的选择

下菌幼虫一定要健康，下卵也有的。最佳方法：开出产木，称重，直接下菌。

姬菇、平菇合适的幼虫：彩虹、扁、中大等

杏鲍菇：彩虹、扁、中大、巴拉望、苏门等

云芝类：朽木系大部分锹甲幼虫

什么幼虫适合什么菌，是个大学问，我也才初窥门径。如果不是开出产木下的，有没有关系。之前你喂食的是发酵木屑，下菌后一定要注意观察幼虫动态，可能拒食，一般下菌几天后，幼虫还没有钻下去，而且掉重或者发软，赶紧放回发酵木屑！

如果之前喂食的是杏鲍菇（或者姬菇）要转云芝，也可以。也是前几天要注意幼虫吃食情况，不适应就要立马放回杏鲍菇。但是云芝要转杏鲍菇，那就拒食率比较高了......

如果之前吃发酵木屑的幼虫要转菌，我一般喜欢做个小菌杯，方便观察，如下

适应之后会吃出痕迹（pgd幼虫）。但有些幼虫闷骚，喜欢中间吃，所以也有的没有食痕

三、正确下菌手法

幼虫首先要清理干净，打个合适的洞，等幼虫钻下去，就好。关键的来了，大个体幼虫最好瓶子横着放，小的幼虫，倒置放！为什么，方便化蛹和进食

几天后钻下去了

四、下菌幼虫后期管理

少手贱！！！少拿动瓶子（除了下菌后几天内观察适应性）！！！！霉菌爆发或者幼虫有吃完了就要换！其实要采用遗忘的饲养方法。我的一个1升的菌，安达L1吃到L3初期都吃不完（大约4-6个月时间）如图：

吃完菌的上海扁锹，该换了

化蛹后也可以随他去，也可以挖出来，但是挖菌瓶一定要有好工具（勺子硬、长、头小），如图

五、霉菌的感染

我的菌瓶木屑在93%以上。但霉菌也常常来，这是正常的，尤其是绿霉！这个其实属于后期管理，菌瓶没有打开时候，很白，只要一打开，难免会有绿霉来吃菌。看见绿霉爆发，不要紧张，挖掉点就好。要是大面积扩散就要换瓶子了。所以幼虫下菌要清理干净，适应菌瓶后就不要随意打开或者常常拿瓶子左看右看。4个月的菌会长菌皮或者子实体，这是好事情，基本绿霉是感染不到了。

第一次开瓶：

感染了（挖掉点，就不用动了）：

菌皮和子实体：

六、压菌手法

首先要搞清楚：一级菌（试管菌），二级菌，三级菌的概念。每多一级，菌丝活性下降一级，这就是我为什么喜欢用2级菌而不用3级菌的原因。压菌要注意清洁！

1．工具要清洁（80度左右热水刷一遍，手用肥皂洗干净）

2．菌挖出来

3．捏碎

4．轻轻压好，盒盖多打点洞洞

5．等走菌（10-20天）

不过不建议新手玩压菌，压菌有感染霉菌而失败的，尤其是压3级菌，因为3级菌丝不活跃。